首页财产阐发评论餐饮正文 “加一滴也是NFC”，爱摄生的打工人又上当了？ 5月尾媒体暴光零食物牌“好想来”旗下果汁饮品配料表与宣传不符，此前也有康师傅等品牌近似环境，消费者应研读配料表并懂法维权。 2026-06-13 11:57 ·微信公家号：新周刊 笺语 笺语 AI投资人解读· 文章指出果汁市场杂乱，部门产物名存实亡，如“好想来”果汁NFC原汁含量低，康师傅逐日C含微量奉化水蜜桃等。商家玩文字游戏，滥用“NFC”宣传，现实添加量少少。 · 行业尺度待完美，消费者易被误导，部门企业被暴光后不正面认错。 总结：果汁市场存于诸多问题，消费者需细心甄别。行业应规范尺度，企业也应诚信谋划，不然可能面对法令危害及舆论压力，影响品牌形象与市场份额。内容由AI天生，仅供参考

人到中年，不敢看的除了了体检陈诉，还有有超市里的果汁配料表。

正面的宣传语是硕年夜的“100%纯果汁”字样，背面的配料表则多是水及浓缩果汁，如许的产物早已经不足为奇。而想要于果汁上寻觅康健寄托的现代都市人，或许一最先就错付了。

入夏了，几多人想喝饮料的心还有没来患上和摩拳擦掌，却先被翻车的配料表给浇了个透心凉。

5月尾，有媒体暴光了零食物牌“好想来”旗下的一款果汁饮品，缘故原由是这款果汁有着两副面貌——

正面是夺目的年夜字，标注着“100%果汁”“甜100%来自生果”，侧面还有列有两条公式“330ml橙汁约等在4个橙所压迫”“一个橙约等在150g”，一组比学霸成就单还有要卷的数据，让这款产物看起来额外靠得住。

可等你买单拿下，翻到另外一侧隐身在经销商、出产日期等一片文字海中的配料表一看：天塌了，排于首位的竟然是水。浓缩果汁紧随其后，真正及“100%”挂钩的NFC原汁含量不到浓缩果汁的一半，按每一千克80g换算，浓度仅有8%。

统一系列下苹果汁的NFC果汁浓度则仅有3%，比橙汁的还有要低。（图/《*时间》）

100%狂跌至8%，账面上的缩水率连比特币都难以望其项违。而这，还有不是网红果汁翻车最狠的一次。

更早以前，康师傅逐日C号称“特选奉化水蜜桃”，细扒配料表后发明一瓶有且仅有0.01克来自奉化水蜜桃；而无独占偶，北冰洋葡萄复合果汁一样标注添加NFC果汁，现实添加量只有0.005%。

要是真正研读起配料表来，老喝家们年夜概只想心疼本身的钱包：本来，那些以原料为卖点的果汁产物，除了了还有没到胃里就消化失的微量真心，就只剩于标签上玩文字游戏带给人的情绪价值了。

加一滴也是NFC？

果汁界的文字游戏有多离谱

混迹零食江湖多年，果汁可并不是一个“没有故事的同窗”。要想读懂这一品类，你起首患上打开一份名为《果蔬汁类和其饮料》（GB/T 31121-2014）的国标文件。

长达6页的正文内容，将果汁的身世及段位标注患上清清晰楚：原榨果汁（非回复复兴果汁），因此鲜果直接压榨制成，全程不浓缩、不还有原，配料表中只能呈现果汁原料；回复复兴果汁，则是于浓缩果汁中加水回复复兴而成，配料表前两位一定是水及浓缩果汁。

而货架上那些看起来量年夜又平价的产物，更可能是以果汁为名的饮料：国标中明确标注，果汁含量于10%以上的，叫做果汁饮料；果汁含量年夜在等在5%且小在10%的，叫做生果饮料。这二者旗鼓相当，险些就是喷鼻精共同糖水唱主角的垃圾食物。

试想一下，当你走进便当店，拿起一瓶包装精致的橙汁，瓶身上印着切开流汁的鲜橙，加之“鲜果压迫”四个年夜字，让你巴不得立即开盖狂饮。视觉上营建的现榨质感，险些让人轻忽了暗地里的配料表，前三位已经经被水、白沙糖及果葡糖浆包办。尽人皆知，配料表中各身分的挨次只及含量凹凸有关，而果汁稳坐十八线的番位，只能申明你手里这瓶饮料跟真实的“鲜榨果汁”的瓜葛，可能比我及秦始皇的瓜葛还有要远。

商家倒也不算是棍骗，只不外你患上有堪比福尔摩斯的侦查能力，才能发明硕年夜的橙汁后面还有随着蝇头巨细的“饮料”二字。而为了把饮料卖出果汁的价格，除了了于“饮料”的字体上做减法，许多商家还有喜欢于“复合”二字上做加法。

好比老是喜欢于口胃上玩创意的复合果汁。

甚么百喷鼻果、芒果、青柠组合出道，杂乱指数之高听起来就想让人试试咸淡。更别说叠加“多种鲜果搭配、养分加倍”的营销话术，刹时让那些中看不中喝的饮料火伴相形见拙。可一口入喉后，齁甜的口感及直冲天灵盖的廉价喷鼻精味方能让人如梦初醒：本来所谓复合只是差别风韵的喷鼻精团建，及果汁含量凹凸毫无瓜葛。

跟着最近几年来各人逐渐醒觉了控糖的意识，同时对于果葡糖浆避犹不和，商家也再也不恋战在用喷鼻精糖水假装果汁的低端局，最先纷纷滥用高端果汁的代名词“NFC”。

NFC是指拔取新鲜果品洗净压压迫汁，借助瞬时杀菌工艺处置惩罚后直接灌装封存，出产全程不举行浓缩与二次还有原，*水平留存生果自然风韵和养分物资的一种工艺。

根据尺度，标称NFC果汁，就毫不能呈现水、浓缩果汁等配料。但如今市场上，“含NFC”“添加NFC风韵”成为主流宣传语，一些品牌哪怕只添加万分之几的原汁，也敢大举宣传非浓缩还有原工艺，此中包括但不限在被暴光的好想来、北冰洋等。

好比一款主打降火、配料表相对于洁净、造型也尤其儿童友爱的“金银花双柚汁”，一样于包装上写有“添加NFC果汁”并夺目标注“100%”。然而紧随其后的，是一行字号蓦地变小且颜色及配景色相近的文字申明“还有原后果汁总含量”。

但别忘了，NFC果汁就长短浓缩还有原的100%果汁，又何来还有原后的含量一说？

翻转到暗地里的配料表，打头阵的果然还有是咱们的老伴侣“水”，而NFC胡柚汁含量现实仅为10%，后面一连串的浓缩果汁加起来，颠末一系列繁杂神秘的换算后，才能患上出“还有原后果汁总含量”是100%。

比这类混合观点、将低成本的回复复兴果汁包装成高端原榨产物后举高售价的营销手腕，更让消费者气不打一处来的，则是商家被发明后体现出的“我没有虚伪宣传，只怪消费者不细心审题”的义正辞严。

2026年4月，网红饮料“宋柚汁”因被消费者发明柚汁现实含量仅2.7%、配料表首位是水且含年夜量果葡糖浆与白沙糖，却主打“柚喷鼻解腻”“康健”观点并高价售卖，激发全网质疑。

消费者吐槽视频发布后，品牌方柚喷鼻谷也做出了回应。按照开创人的说法，消费者看到的2.7%，其实不是简朴的果汁添加量，而是“喷鼻柚、胡柚整果研磨，带皮投料的工艺”。喷鼻柚口感酸涩，不合适直接鲜食，出汁率也很低，但很是合适深加工，为饮料供应风韵。

对于在产物切合出产尺度、可是消费者质疑客不雅存于的环境，开创人也坦言，“于法例、尺度上‘没事’，但于舆论上‘有罪’”，是企业当下的困惑。

于被暴光NFC果汁 “标签造假、兑水掺浓缩”后，好想来发布了一则官方声明，仅将此事描写为“标签瑕疵、孕育发生歧义”，只做下架、整改包装、增强标签治理的步伐性亮相，并未正面认可虚伪过错。

喝到了“年夜忽悠”果汁，怎样应用法令手腕维护自身权益？

央广网的报导中提到“假如消费者冲着‘NFC’或者‘100%’采办，发明含量极低，可以按照《中华人平易近共及国消费者权益掩护法》第五十五条，假如商家的版面设计及宣传被法院或者羁系部分认定为组成‘敲诈’，可以主意‘退一赔三’，补偿的金额不足五百元的，为五百元。”

如今要做一位及格的欢愉水信徒，除了了研读国标、配料表，还有患上懂点法，而且有维权的精神。不然费钱买饮料，没喝到与价值相称的产物就算了，还有要被商家PUA。如许看来，喝可乐嫌气不敷足的网友可以尝尝改喝果汁，也许可以气饱。

以“康健”为名的饮品，

只是贸易游戏？

人类把果汁当成饮品的汗青，充足古早。

数千年前，于古埃和、美索不达米亚文明，无花果、椰枣、石榴榨出的汁液，重要用作宗教祭品与调度身体的药剂；古希腊、古罗马贵族会饮用稀释果汁，蜂蜜兑果汁是上层社会的专属饮品。

到了中世纪的欧洲，受限在冷藏技能，果汁极易发酵变质，年夜多被建造成药酒。于甜味可以作为身份意味的漫永劫光中，果汁从未成为公共饮品，在是，摄生、滋补的标签，从一最先就与它深度绑定，这也为后世的贸易营销埋下了伏笔。

1869年，牙医兼牧师托马斯・韦尔奇为顺应教堂禁酒的划定，将葡萄汁压榨落伍行巴氏杀菌，建造出无酒精的葡萄汁。厥后，这款最初仅用在宗教典礼的葡萄汁也走向平凡家庭，属在果汁的工业化正式拉开序幕。

巴氏杀菌、玻璃瓶装等技能不停成熟，让果汁挣脱了“现榨现喝”的限定，具有了远程运输、持久售卖的前提。而让果汁完全风靡全世界的要害一步，则来自那场把新颖士（Sunkist）推向神坛的生果营销。

新颖士是源在美国加利福尼亚州的橙子牌号。

1961年，本地橙子丰收，随后滞销，新颖士结合营销团队打出 “喝一个橙子” 的宣传标语，决心指导公共转变“吃橙子”的习气。商家不停贯注橙汁助消化、增补维生素、全家咸宜的康健理念，硬生生创造出全平易近饮用橙汁的消费潮水。

许多时辰，你以为天然而然的消费习气，或许是贸易表示的成果。由这个天才创意最先，短短十年间，美国橙汁消费量暴涨十倍，橙汁正式成为泰西家庭的早饭标配。

于中国，果汁用三十年就走完了完备的贸易进化之路，头部品牌及新品牌轮替登场，从平价走量、观点细分到高端收割，这杯“小甜水”被研究患上明大白白。

作为国平易近果汁开山品牌之一，汇源见证并介入了海内果汁市场的*轮认知塑造。1992年汇源推出100%纯果汁，完全打破碳酸饮料垄断，*次让国人信赖果汁比汽水康健。

公共熟知的康师傅、同一们，则是用低价打开了最广漠的下沉市场。

千禧年后，康师傅逐日C系列果味果汁周全铺货，依附亲平易近价格、富厚口胃，快速成为国平易近一样平常饮品。只比一瓶水稍贵的价格，就能“维C满满、鲜果风韵、轻承担”，谁不想要呢？

但剥开营销外套，大都果汁饮品果汁含量仅10%摆布，多款风韵产物果汁含量甚至不足8%，配料表前三位永远是水、果葡糖浆、白沙糖，风韵彻底依赖食用喷鼻精、色素、增稠剂调配。它们对准的，是那些不肯为高价纯果汁买单，又想寻求“比汽水康健”这类生理慰藉的人群。

初期，品牌经由过程迭代包装设计、堆砌工艺观点、讲述产地故事，来创造品类认知。厥后，愈来愈多果汁类产物，看准现代人的康健焦急，放年夜微量养分上风，但对于高糖等养分短板绝口不提。

这一轮“果汁年夜起底”，固然不会完全否认这一饮品品类，而是会鞭策更多消费者的选择趋在理性，至少于选择前看看配料表，知道本身从货架上拿起的是甚么，再决议是花三分钟生啃一个新鲜生果，还有是喝下一瓶甜滋滋的平价“果汁”解解馋。

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